身边健身和瘦身的朋友们，似乎都非常喜欢做鸡胸肉，这是为什么呢？鸡胸肉，相当受大家欢迎，鸡胸肉没有多余的脂肪，吃鸡胸肉不用担心长肉肉，很适合。不过道口烧鸡八代中和提醒您，做鸡胸肉的时候，记住这两步，再也不怕炒柴，怎么做都好吃！

　　鸡胸肉洗干净，切成丁，装盘里面，放点生姜，料酒、盐、生抽、花生油，放油是为了能很好的锁住水分，搅拌均匀，腌10分钟；一根胡萝卜去皮，切成胡萝卜丁，青瓜洗干净，去皮，切成条再切青瓜丁；锅中倒入油，烧热，这时将切好的鸡胸肉放点淀粉，记住淀粉不要提前放，搅拌均匀，将肉全倒入锅中，大火爆炒；待鸡胸肉炒得变色，倒入大蒜粒，倒入备好的胡萝卜丁，一起翻炒；胡萝卜炒软了，将切好的青瓜丁全部倒进去，翻炒均匀，青瓜不要炒大久，七八分熟刚刚好，吃起来脆脆甜甜的，炒大熟可能会不太好吃；在出锅前放两勺生抽，快速翻炒均，关火可以出锅了。一道简单而且又好吃的宫保鸡胸肉做好了，肉嫩滑清香，十分诱人，小孩大人都爱吃。

　　道口烧鸡八代中和温馨提示，鸡胸肉腌制的时候放点油能够很好的锁住水分，爆炒鸡胸肉时，油稍微多放点，下锅时切好的鸡胸肉放点淀粉抓均，马上倒入锅中，这样炒出来的鸡胸肉嫩滑口感十常好，一点也不会炒老。

　　闲暇时刻，您不妨按照上面的步骤给家人或者自己试着做做，美味的鸡胸肉是很不错的哦！更多资讯点击道口烧鸡八代中和官网http://www.dkbdzhsj.com/。