道口烧鸡，发展今，已经是妇孺皆知了，不管是在哪里，我们都可以看到道口烧鸡的影子，那么道口烧鸡经历了什么？是怎样一路走过来，形成自己的品牌文化的？接下来我们一起做下简单了解！

    张中和做为道口烧鸡第八代传人，在滑县也算是德高望重，对于道口烧鸡的发展历史更是感触颇深，深有体会！

    道口烧鸡从起初的一个作坊式生产发展到现在遍地开花的加盟，和各大品牌，已经成为一种文化，其中以张存有道口烧鸡，张中和道口烧鸡和画宝刚道口烧鸡为主，出现一种三足鼎立的画面，发展道路及模式也是各有千秋！但是张中和道口烧鸡一直秉承初心，有着自己的发展理念和经营思路！

    张中和深知，一个产品想要得到消费者的信赖，首当其冲的就是过硬的产品品质，但是，文化内涵也极为重要。道口烧鸡发展今，也创造了众多辉煌，这其中离不开道口烧鸡300年“要想烧鸡香，八料加老汤”的祖传秘方和高超技艺，更离不开“义兴张”这个招牌所蕴含的诚信、厚道、责任、道义等独特的文化元素。

    因此，张中和在带领企业发展的同时，也不忘挖掘“义兴张”老字号的历史渊源，大力弘扬道口烧鸡文化和企业文化，并且始终把产品质量，顾客需要和企业信誉放在很重要的位置。并一直在为之不懈努力。

    张中和先生制作的道口烧鸡，选用地方当年优良健康活鸡，沿用传统烧鸡记技艺和现代工艺相结合，经十多道工序，佐以十味天然香辛料，辅以循环老汤，精工制作而成，其成品皮色鲜艳，色成柿黄；造型独特，状如元宝；口若衔趺，异香浓郁；熟烂脱骨，咸淡适口。非常受大众喜爱，打造烧鸡品牌，彰显中华文化，我们，一直在努力！http://www.dkbdzhsj.com