在道口，流传着这样一句话，“无鸡不成宴，无鱼不成席”，此处所指的鸡一般是滑县本地赫赫有名的道口烧鸡，足以可见，道口烧鸡在滑县起着举足轻重的地位！

那么，道口烧鸡到底在当地是以怎样的一种身份自居呢？接下来，我们来具体讲下道口烧鸡的社会地位！

滑县一代，在饮食习惯中有“尚肉”的偏好。“义兴张”道口烧鸡作为具有三百年历史的地方名吃，自然是品质良好，实用广泛。数百年中风尚演变替代，但道口烧鸡的消费却是有增无减，可以说早是与当地人的生活融为一体！

那么，道口烧鸡到底是怎样与人们的生活融为一体呢？

走亲访友，无鸡心发空，有鸡礼方重。一般身份走亲访友，可以拿两只道口烧鸡，新女婿第次见岳父母少也得拿四只道口烧鸡，日后的中秋啊，春节啊，闺女探望父母都得带两只、四只、或者是六只道口烧鸡。除此之外，男女订婚，结婚宴请，亲人亡故等都少不了道口烧鸡。尤其是亲人亡故，丧礼隆重。道口烧鸡更是重要，可以说，一桩丧事下来要收几十只烧鸡。

如此可见，道口烧鸡是真真切切的与当地人们的生活合为一体，不过随着时代的发展，道口烧鸡除了在本地十分盛行，现在也逐渐渗入到更多人的生活之中，遍布各地的道口烧鸡店足以证明，人们喜爱吃烧鸡，不仅是因为它的民俗文化，更是因为道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。

    当然，能把烧鸡做到如此水准的肯定是老祖辈代代流传下来的正宗的“义兴张”道口烧鸡，滑县八代中和道口烧鸡的创始人张中和先生是“义兴张”第八代传人，所经营的道口烧鸡店也是祖传的制作工艺。无鸡不成宴，无鱼不成席！买道口烧鸡，来八代中和！