烧鸡在我国有着悠久的历史，烧鸡外表色泽金黄，肉质鲜美且价格实惠，有着非常多的消费者喜爱。而且，现在的烧鸡制作有一套标准化的流程，烧鸡店制作不会很复杂，因此门槛不高，对于投资费用有限想要开餐饮店的投资商来说都是个不错的选择。民以食为天，随着经济不断发展，烧鸡行业发展也十分迅速，市场需求不断增加，因此烧鸡店铺也越来越多。那么开烧鸡店有什么经营策略？烧鸡店加盟要注意什么？

　　1、首先我们应该要做到的就是保持肉品的新鲜度和食品的卫生，让顾客对店铺放心。

　　2、面对众口难调的顾客，烧鸡店如何做到让每一个消费者尽兴而归呢。可以在小吃店门口放一个意见改进表，让顾客把珍贵的建议留下，根据顾客的需求不断的改正提升。

　　3、从事烧鸡店时，当然要先衡量自己的出品，然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查出品的质量，对此不要抱无所谓的态度。在你检查出品的质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，应随时考虑顾客的需要。

　　4、诚实经商，靠欺骗顾客的行为是不会长久的。有时候可以蒙骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。顾客要是觉得在你的店里上过当，他日后定回避而远之，而且他还会发出人海战术，一传十，十传百。

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