我们知道，道口烧鸡以义兴张较为出名，早在以前，道口烧鸡制作工艺是外传的，那时候的人比较保守，为了混口饭吃，但是随着社会的发展，尤其是政府对道口烧鸡的支持，在第六代传人张和礼的带领下，道口烧鸡制作工艺公之于众，并且得以发扬壮大！

　　道口烧鸡发扬壮大的原因：

　　1.去掉保守思想，公开技术，讲究材料，买鸡不用死鸡和病鸡，要半年以上和两年以内的老母鸡或者是雏鸡。

　　2.讲究技术，要想烧鸡香，八料加老汤，再加上一系列的老祖宗留下的制作工艺。

　　3.大公无私的精神，把道口烧鸡的制作工艺分享给大家。

　　4.完善的加盟和管理体系，消费者的口碑宣传。

　　5.经营管理理念等等。

　　当然，这些是一些主要的，道口烧鸡发扬壮大，肯定是众多因素促成的，如果您想了解更多有关道口烧鸡发扬壮大的原因和背景的话欢迎关注道口烧鸡官网：http://www.dkbdzhsj.com/